En febrero del año 1986 nace un nuevo sueño y grandes ilusiones de dos jóvenes recién casados, que a raíz de la guerra civil en El Salvador deciden trasladarse de su natal Jocoro Morazán al occidente del país con una maleta llena de sueños, un pequeño grupo de operarios, prensas de madera y grandes deseos de superación, poniendo en práctica los oficios que habían aprendido de sus padres: la ganadería y la elaboración de lácteos.